Die Weinherstellung
Für Sie als Weintrinker ist es von entscheidendem Vorteil zu wissen,
dass wir großen Wert auf die gute Verträglichkeit der Weine legen. Aus
diesem Grund gehen wir mit der Zeit und binden aktuelle Erkenntnisse des
naturnahen Weinbaus und der schonenden Weinbereitung in unsere Arbeit
ein. Zeitgemäße Maschinen und Geräte, wie pneumatische Weinpresse,
Edelstahltanks oder moderne Abfülltechnik sind dabei wichtig. Aber auch
Tradition, wie alte Rebsorten, Gewölbekeller und Eichenholzfässer liegt
uns am Herzen.